Zutaten:
130 g       Dinkelmehl
100 ml     Hafermilch
75 g         ESN Whey Protein
2               Eier
1               Apfel
3/2 TL     Backpulver
75 g         Dunkle Schokolade
1 TL         Zimt
25 g         Nüsse
2             Bananen



Zubereitung:

1. Apfel schälen, kleinschneiden und zusammen mit den Bananen in einem
   
  Mixer vermischen.

2. Eier, Zimt, Whey Protein, Backpulver, Dinkelmehl udn Hafermilch ebenfalls
   
  in den Mixer geben und nochmal kurz vermischen.

3. Die dunkle Schokolade zerkleinern und ebenfalls in die Mischung geben
   
4. In einer Backform Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
   
5. Die Nüsse und zerkleinerte Schokolade nach belieben als Topping auf den Teig geben.
   
6. Das Brot ca.25 min im Ofen backen.